想要品尝广东的地道特色美食,
最方便直接的方法就是——喝早茶。
湿炒牛河、干蒸烧卖、咸水角、糯米鸡、
叉烧包、奶黄包、马蹄糕、马拉糕、肠粉、虾饺、
凤爪、牛百叶、蒸排骨、黑椒牛仔骨……
菊花茶、普洱茶、铁观音……
一盅两件又或是一桌摆满
这些就是广东人一天的开始
也是四会人的日常
盛产柑桔的四会,
热爱美食的四会人,
巧妙地在茶点中加入了本地元素,
好比四会岭南东方酒店
的这款茵缘柑橘酥。
小巧美观、爽口酥脆、齿颊留芳,
茵缘柑橘酥将四会味道娓娓道来。
精选的原材料、严谨的份量,
层层重叠的表皮在厨师的手起手落之间,
巧妙地融合在一起。
柑橘是馅料中的“重头戏”,
新鲜柑橘汁的清甜、腌制柑橘干的浓郁,
两种滋味交织缠绕,
让柑橘的风味得到完整的诠释。
▲新鲜柑橘
▲腌制柑橘片
▲椰蓉
▲椰丝
▲糖
▲芝麻
▲牛奶
▲猪油
▲精选食材
▲配制馅料
一块块小小的面团,包裹着酥软的馅料,
在高温的烘烤下,尽情膨胀、舒展着。
层次分明的酥脆表皮,
内里的柑橘香、椰奶香交织缠绕,
绽放出让人完全无法抗拒的美味!
吃过这个柑橘酥,
别的酥饼都失宠了~
四会十大手信——茵缘柑橘酥,
是你送亲访友的臻品佳礼!
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