四会市江谷镇的传统手艺产品——笊篱

笊篱是用于捞取食品,达到被捞的食品与油、汤及其它液体分离的目的,是烹饪过程中涮烫及一些食品加工中不可少的工具。在江谷镇就有着做笊篱的传统产业,直止今天,当地人还坚持手工制作笊篱。

四会市江谷镇的传统手艺产品——笊篱

四会市江谷镇的传统手艺产品——笊篱

江伙荣,江谷镇草布村人,土生土长的他从小就学会了手工制作笊篱。他告诉记者,江谷镇在90年代,已经是颇有名气的“手工业”大镇。回想起当年制作笊篱的兴盛时代,他仍然记忆尤深。

四会市江谷镇的传统手艺产品——笊篱

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江伙荣:

9几年的时候手工业很旺盛的,以前多人干这行,找工作也难找,得排队去等工作,穿网、穿蛇笼,就算等到晚上12点也会等。

经过多年的创业打拼,江伙荣已经建立了自己的五金厂。虽然目前工厂机械生产的五金产品种类繁多,但他依然保留了“手工制作笊篱”这一特色产品。江伙荣说,一个好的手工笊篱编织时要靠一定的力度把它收网,必须做到线跟线之间间隔一致,这样编织出来的产品才会坚固实用。经过多年的发展,目前“手工笊篱”越来越受到市场的青睐。

四会市江谷镇的传统手艺产品——笊篱

随着“手工笊篱”越来越受到市场的欢迎,也增加了当地群众的收入。工人欧小姐说,在家门口工作,既方便照顾家庭,又可以增加家庭收入。

四会市江谷镇的传统手艺产品——笊篱

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据江伙荣介绍,他的工厂在旺季时,每个月的笊篱订单有一万多件,除了工厂加紧生产外还会外发到江谷和其他乡镇的村民进行制作。下一步,他打算开拓国外市场,让“江谷制造”不仅热销全国,还能走向国外。

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