吃鱼肉、蔬菜防记忆力退化?药师:含量根本就不够

吃鱼肉、蔬菜防记忆力退化?药师:含量根本就不够
▲台湾有近六成民众但心自己,会因为年龄渐长所以记忆力缺损。(图/视觉中国)

文/药师王新元

随着年龄渐长,生理机制退化势不可以免,据统计资料显示,在台湾有六成民众,担心自己会因为年龄渐长而出现记忆力缺损的状况。事实上人体大脑,约莫在40岁左右即会出现功能减退的现象。

大脑功能减退特徵,明显会表现在记忆力与学习集中力上。人的大脑会因为大脑皮质流动性变差,造成记忆力渐渐衰退的行为,尤其是短程记忆力与皮质流动性更具以相关联,后天行为如饮酒过量、抽烟、化学物质、情绪压力、中风、创伤等,也会会早成脑部伤害,而导致认知功能衰退。

根据Dr. Crook团队研究「脑磷脂」(简称PS)近20年表示,脑磷脂可以有效改善生理退化引起的记忆力障碍。1991年时,该团队就已经发现脑磷脂有助于改善学习与专注力,并写提升社交能力。

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▲生理机制约40岁左右,即会开始出现大脑退化的现象。(图/记者季相儒摄)

研究结果显示,脑磷脂可以降低贺尔蒙浓度,使脑细胞活跃,减缓老化程度。主要原因在于,能增加脑细胞膜内的流动性与葡萄糖浓度,这会让脑细胞活跃,有助于短期记忆与帮助学习。

然而,脑磷脂对于失智症与预防老人痴呆的疗效,仍缺少关键性实验证据支持,但是美国FDA已提供食品安全认证(GRAS),认可添加于新生儿奶粉内,若适量补充可改善记忆力与学习注意力。

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▲美国FDA核准新生儿奶粉中可添加脑磷脂,帮助学习力与改善记忆力。(图/取自Pixabay)

脑磷脂多存于鱼肉与绿色蔬菜内,但因含量极微小,几乎难以从日常生活中补充,建议可以食用相关保健商充,做为改善记忆退化的补充营养品。

王新元,长庚大学天然药物研究所硕士、台北医学院药学系学士,曾任马偕医院药师,目前自营药局。

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