痛风和高尿酸、也能吃的海鲜清单,快收藏起来!

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说到高血压、高血糖、高血脂,这“高氏”一门三兄弟,大家都不陌生吧?他们纵横“江湖”多年,听者闻风丧胆。

近年来,“高氏”家族又添一混世大魔王人称“第四高”的高尿酸血症。

高尿酸血症(尿酸高)是指血液中尿酸水平增高。尿酸是嘌呤分解代谢的产物,嘌呤存在于某些食物中,也能由人体内部合成,可能引起痛风发作或形成肾结石。

坊间有传言,得了高尿酸、痛风就跟海鲜再也无缘了。

其实,事实并非如此!

通常医生建议得了高尿酸/痛风的人,遵照低嘌呤饮食——多选择低嘌呤食物,中等嘌呤可以适当吃,尽量少吃或不吃高嘌呤食物。

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按照每100克食物当中的嘌呤含量,我们可以将食物分为4个等级:

1类:嘌呤含量极高,每100克食物中嘌呤含量150毫克~1000毫克;

2类:嘌呤含量较高,每100克食物中嘌呤含量75毫克~150毫克;

3类:嘌呤含量较低,每100克食物中嘌呤含量小于75毫克;

4类:嘌呤含量极低,每100克食物中嘌呤含量小于30毫克。

对于已经有高尿酸血症和痛风的患者来说,1类食物(也就是每100g食物中嘌呤含量超过150毫克的)是应该避而远之的;2类食物可以适当吃一点;3类、4类食物可以正常吃。

高尿酸的人能吃哪些海鲜

虽然海鲜的嘌呤普遍偏高,但并不是所有的海鲜都属于高嘌呤,快来看看那些适合高尿酸、痛风朋友的“虾兵蟹将们”吧!

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数据为每百克嘌呤含量,单位为毫克。数据来源:《中国食物成分表》

不过,需要注意的是,上面这些可以吃、少量吃的海(河)鲜,都是在痛风平稳期的情况下才可以吃。

高尿酸和痛风的患者在痛风急性发作期还是要以蔬菜、水果、蛋、奶制品、谷物为主,最好不吃肉类、海鲜。

 

高尿酸的人还要注意这些

01、规律运动、保持正常体重

超重的人,身体会产生更多的尿酸,同时肾脏也更难将其清除。因此尿酸高的人一定要注意规律运动、控制体重。

最好每周锻炼的时间在150分钟以上,每天锻炼30分钟,一周锻炼五天。慢走、游泳、骑行都是很不错的运动方式。

 

02、多喝水少喝汤

高尿酸和痛风患者平时要多喝白开水,少喝鸡鸭鱼肉汤和火锅汤。因为充足饮水可以增加尿酸排出,减少痛风发作的次数。高尿酸和痛风患者建议每天至少饮水2000毫升,可以适当的用茶或咖啡来代替白水,但是最好不要饮用含糖饮料。

而肉汤中含有大量嘌呤成分,喝了会增高尿酸水平。

 

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03、多吃水果蔬菜

多吃蔬菜水果有利于减少嘌呤摄入量,虽然某些蔬菜的嘌呤含量也很高(比如芦笋、豌豆、菜花和某些菌类),但是有研究表明,嘌呤含量高的蔬菜并不会增加患痛风或痛风反复发作的风险。

同时果蔬中富含的维生素C有利于尿酸的溶解和排泄,从而降低尿酸水平。建议高尿酸和痛风患者,每日至少吃500克蔬菜,蔬菜吃得越多,尿酸水平越低;水果每日吃200-350克,多种水果对痛风都有益处。

04、不喝酒

酒精在体内代谢会增加尿酸生成,同时还会导致脱水,无论是啤酒,还是白酒都会在一定程度上增加痛风(反复)发作的风险。

如果实在无法避免饮酒,那么女性每天最多喝1杯,男性每天最多喝2杯。1杯酒相当于啤酒350 ml=红酒150 ml或40°白酒45 ml。

而对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。

 

最后小管家奉上常见食物嘌呤表(低、中、高),建议您收藏!
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食物嘌呤表(低)

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食物嘌呤表(中)

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食物嘌呤表(高)

 

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